Plastika je svugdje druže, jeftino i gotovo nemoguće izbjeći. Od ambalaže do pribora, oni su glavna stvar modernog života. Međutim, široka upotreba plastike dolazi sa skrivenim troškovima. Mnoge plastike sadrže štetne kemikalije koje se mogu ulijevati u vašu hranu i piće, povećavajući izlaganje tvarima povezanim sa zdravstvenim problemima. Pored zdravstvenih rizika, plastika je glavni doprinos dugotrajnom zagađenju okoliša.
Dobra vijest je da možete poduzeti jednostavne korake kako biste smanjili plastičnu upotrebu, posebno u kuhinji, i odabrati sigurnije alternative koje štite i vaše zdravlje i okoliš.
1. Odaberite sigurnije materijale za hranu i piće kontakt
Kada su u pitanju kuhinjski predmeti, materijali su važni. Umjesto da koristite plastične posude i pribor, odlučite se za sigurnije, trajnije alternative poputčaša, nehrđajući čelik, ikeramika bez olova. Ovi materijali ne sadrže kemijske aditive koji se često nalaze u plastici, poput ftalata i BPA, koji možda nisu dobro testirani za dugoročne zdravstvene učinke.
Čaša(npr. Pyrex) je netoksično, izdržljivo i perilicu posuđa.
Nehrđajući čeliknije samo čvrst, već je i vrlo otporan na habanje.
Drvo i bambusPovršine su sigurne alternative koje u vašu kuhinju dodaju prirodni dodir.
Ovi su materijali mnogo bolja opcija od "sigurnije" plastike, koje još uvijek mogu sadržavati kemikalije koje vam se mogu ugurati u hranu.
2. Kupiti svježu, raspakiranu hranu s plastikom, kad je to moguće
Jedan od najlakših načina za minimiziranje izloženosti plastici je kupovina svježe, raspakirane hrane. Krenuti premaTržišta poljoprivrednikailiproizvoditi prolazZa predmete poput voća, povrća i skupnih žitarica, koje često dolaze bez ikakvih plastičnih pakiranja.
- Cjelovita, neobrađena hranaimaju manje vjerojatnosti da su onečišćene kemikalijama od plastičnog pakiranja tijekom proizvodnje i skladištenja.
- Rasute kanteOdlična su opcija za suhu robu poput graha, tjestenine i začina, što vam omogućuje da izbjegnete nepotrebnu plastiku.
Odabirom svježe, raspakirane hrane, ne samo da smanjujete svoju plastičnu konzumaciju, već i podržavate lokalne tvrtke i održive prakse.
3. Posebno pazite kada koristite plastiku u kuhinji
Ako koristite plastiku u svojoj kuhinji, postoje neke jednostavne mjere opreza koje možete poduzeti kako biste smanjili zdravstvene rizike:
- Izbjegavajte toplinu: Izbjegavajte plastiku za mikrovalu, čak i ako je označena "mikrovalnom sigurnošću". Toplina ubrzava ispiranje štetnih kemikalija u hranu.
- Cool prije pohranjivanja: Dopustite da se vruća hrana ohladi prije nego što ih stavite u plastične posude. To sprječava da se kemikalije ulijevaju u vašu hranu.
- Izbjegavajte skladištenje masne ili kisele hrane u plastiku: Hrana poput rajčice, ulja i mliječnih proizvoda lakše može apsorbirati štetne kemikalije.
- Pravilno održavajte plastiku: Ručno pranje plastičnih posuda umjesto da ih stavite u perilicu posuđa. Nošenje iz perilice posuđa može dovesti do ogrebotina gdje kemikalije mogu ispirati. Odbacite plastične predmete koji su ogrebani ili oštećeni.
Uzimanje ovih jednostavnih koraka može vam pomoći da umanjite izloženost štetnim kemikalijama u plastici.
4. Odaberite Sigurnije kodove smole za plastiku
Nisu sve plastike stvorene jednakim. Ako trebate koristiti plastiku, važno je odabrati sigurnije opcije na temelju njihovih kodova smole. Evo nekoliko sigurnijih izbora:
- #2 HDPE (polietilen visoke gustoće): Pronađen u bocama mlijeka, bocama soka i šalicama jogurta, HDPE je jedna od najsigurnijih plastika za kontakt s hranom.
- #4 LDPE (polietilen niske gustoće): Koristi se za stvari poput vrećica za kruh, vrećica zamrznute hrane i vrećica za ponovno zatvaranje, LDPE je još jedna relativno sigurna plastična opcija.
- #5 str (polipropilen): Uobičajeno u posudama za skladištenje hrane, posudama za juhu i posudama za jogurt, PP je sigurnija plastika za skladištenje hrane.